23 апреля состоится заседание Комитета ТПП РФ по предпринимательству в здравоохранении и медицинской промышленности на тему: «Стимулирование производства функциональных продуктов питания для здорового образа жизни и активного долголетия».

В рамках разработки программ социально-экономического развития Российской Федерации, направленных на удовлетворение потребностей граждан в продовольствии с использованием функциональных и специализированных пищевых продуктов (далее – ФПП), и в соответствии с резолюцией заседания Комитета ТПП РФ по предпринимательству в здравоохранении и медицинской промышленности от 19 сентября 2017 года подготовлен проект концепции межведомственной инновационной программы «Функциональные продукты питания для формирования здорового образа жизни и активного долголетия» (далее – МИП). Она ориентирована на решение проблемы реализации существующих технологических разработок в области производства и продвижении на рынок новейших функциональных пищевых продуктов, созданных в отечественных научно-исследовательских организациях и в частных компаниях. 

Основной задачей, решаемой в рамках Программы, является организация производств функциональных пищевых продуктов на базе существующих предприятий или организация новых предприятий.

Стратегическими целями Программы являются:

• создание системы и механизмов внебюджетного финансирования приоритетных научных разработок и инновационных проектов в сфере производства функциональных пищевых продуктов различной направленности;
• промышленное освоение и коммерциализация результатов НИР в сфере производства функциональных пищевых продуктов;
• рост экспортных возможностей страны на рынках продуктов питания, интеллектуальной собственности, капитала.

Следует отметить, что в настоящее время российский рынок пищевых продуктов переживает существенные изменения. Одной из наиболее привлекательных отраслей агропромышленного комплекса России можно считать производство функциональных продуктов питания.

Функциональные продукты питания (далее ФПП) – это продукты, предназначенные для систематического употребления в составе пищевых рационов всех групп населения. ФПП сохраняют и улучшают здоровье, а также, снижают риск развития различных неинфекционных заболеваний. Благодаря наличию в своем составе пищевых функциональных ингредиентов, ФПП способны оказывать благоприятное влияние на одну или несколько физиологических функций и метаболических реакций организма человека.

Рынок функциональных продуктов имеет чрезвычайно важное социальное значение. В настоящее время 70% россиян проживают в условиях мальадаптации или имеют факторы риска развития различных неинфекционных заболеваний, 25% - 27% - больны и только 3 -5% - здоровы. Причиной этого является, в том числе, недостаточное потребление жизненно необходимых микронутриентов, что отрицательно влияет на здоровье, рост, развитие и жизнеспособность всей нации.

Выведение на рынок новых функциональных продуктов имеет существенное значение не только для повышения качества жизни населения России, но и для развития российской экономики.

                                       По сравнению с российским, мировой рынок функциональных продуктов интенсивно развивается, ежегодно увеличиваясь на 15–20%. Об их популярности в европейских странах, США, Японии свидетельствует статистика качественных изменений продовольственного рынка. Во Франции объем производства пробиотических функциональных продуктов и изделий, содержащих БАД, за последнее десятилетие вырос в 350 раз. Сегодня общий мировой рынок продаж функциональных продуктов превышает 70 млрд долл. США.

Производство функциональных продуктов питания в России в настоящее время ненамного превышает 270 миллионов рублей, что является крайне незначительной величиной по сравнению с общим объёмом продуктового рынка России, превышающем 4.7 трлн. рублей. По прогнозам экспертов, в долгосрочной перспективе ожидается дальнейший рост производства ФПП, что обуславливается относительной ненасыщенностью данного сегмента рынка.

По мере развития рынка и роста требований покупателя к качеству пищевых товаров, продукты питания, которые за счет биологически активных добавок или особой рецептуры обладают профилактическими и оздоровительными свойствами, пользуются все большим спросом. Расширение ассортимента предлагаемых пищевых товаров за счёт инновационных функциональных продуктов питания даст импульс развитию одной из самых коммерчески привлекательных и крайне необходимых для жизни людей отрасли пищевой индустрии.

Расширение в России производства ФПП различной направленности позволяет ожидать существенного социального и экономического эффекта. В этих условиях представляется целесообразным формирование национальной программы по производству и применению инновационных ФПП, направленной на расширение применения функциональных пищевых продуктов в питании различных категорий россиян для формирования здорового образа жизни и активного долголетия.

                              Функциональные продукты питания – это, прежде всего, продукты растительного происхождения, содержащие в своем составе:

• клетчатку, чьё присутствие в рационе предотвращает возникновение запоров, ожирения, а также снижает риск возникновения опухолевых заболеваний;
• пробиотики, то есть пробиотические бактерии, которые препятствуют колонизации патогенных бактерий в кишечнике, благодаря чему защищают от пищевого отравления. Кроме того, их присутствие в рационе предотвращает запоры и стимулирует перистальтику кишечника;
• пребиотики – это вещества, которые в кишечнике стимулируют рост и развитие пробиотиков;
• полифенолы – биологически активные соединения растительного происхождения, которые в организме проявляют дифференцированные функции, обладают антиоксидантными свойствами, оказывают противовоспалительное действие, борются с вирусами, защищают от развития многих диетозависимых заболеваний (атеросклероз, ожирение, остеопороз, онкологические заболевания);
• фосфолипиды защищают от развития атеросклероза, образуют клеточные мембраны;
• белки выполняют разнообразные функции в организме, необходимы для нормального роста и развития организма;
• аминокислоты, в организме входят в состав белков;
• полиненасыщенные жирные кислоты – защищают от развития сердечно-сосудистых заболеваний, благотворно влияют на состояние кожи, повышают иммунитет организма;
• минеральные вещества – необходимы для нормального роста и функционирования организма;
• витамины – регулируют процессы, происходящие в организме;
• лецитин – улучшает функционирование мозга, улучшает память и концентрацию внимания; кроме того, предотвращает развитие атеросклероза.

Основные вопросы для обсуждения на заседании:

• о плане реализации мероприятий по увеличению производства функциональных продуктов питания в России в рамках МИП;

• формировании нормативно-правовой базы для производства и реализации ФПП в России;

• о формировании СРО в сфере разработки, производства и продвижения ФПП.

К участию в заседании приглашены представители Минздрава России, Минпромторга России, Минэкономразвития России, Минсельхоза России, Минтруда России, Росздравнадзора, Россельхознадзора, органов государственной власти Москвы, депутаты Государственной Думы и члены Совета Федерации, производители и дистрибьюторы пищевых продуктов, врачи геронтологи и диетологи, разработчики функциональных пищевых продуктов.

Место проведения: г.Москва, ул.Ильинка, д. 6, Малый зал ТПП РФ.

Начало работы в 14:00.

Дополнительная информация о мероприятии по телефонам: (495) 620-02-94 (Солдатова Нина Викторовна); (916) 384-80-46, (495) 774-56-30 (Старжина Ирина Витальевна).

Регистрация участников осуществляется до 19 апреля 2018 года: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript., Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript..

Источник: ТПП РФ , Департамент по работе с объединениями предпринимателей