Исследование показало, что корм отечественного производства эффективнее для выращивания объектов аквакультуры в индустриальных условиях. Юные учѐные в рамках образовательной программы «Большие вызовы» в ОЦ «Сириус» провели тестирование кормов отечественного и зарубежного производства. Отечественный корм значительно дешевле, однако рыбоводные предприятия не спешат его использовать. В ходе своего исследования школьники выяснили, что такой состав корма ускоряет темп роста рыбы, и не оказывает отрицательного влияния на физиологическое состояние.

 Автор программы — Пономарева Елена Николаевна, заместитель директора ФГБУН «Южный научный центр Российской академии наук», разработчик отечественных кормов — ООО «ИнАгроБио». 

С давних времен рыбный промысел являлся традиционным во многих регионах нашей страны. Рыбное хозяйство оказывает существенное влияние на состояние экономики, поскольку является поставщиком продуктов питания. Однако существует ряд факторов, отрицательно влияющих на экологию водных ресурсов страны. В результате рыб лишают естественных нерестилищ, кормовой базы, и их 7: популяции уменьшаются. Решение проблемы продовольственной безопасности — выращивание рыб в индустриальных условиях. Одним из важных элементов для успешного выращивания рыб является качественный корм.

Сегодня большинство рыбоводов используют импортные корма. Так как в настоящий момент остро стоит проблема импортозамещения, группа старшеклассников решила сравнить несколько видов кормов, чтобы проверить конкурентноспособность отечественного корма. Для эксперимента были выбраны два вида рыб: стерлядь – царская рыба, источник ценного мяса и чѐрной икры, и красная тиляпия – перспективный объект тепловодной аквакультуры, неприхотлива и обладает высоким темпом роста.

В начале работы рыб разделили на две группы – опытную и контрольную. Затем в течение нескольких недель опытную группу кормили российским кормом, а контрольную – зарубежным. Ежедневно проводились общие рыбоводные мероприятия, измерения температуры и гидрохимических показателей воды. Опытная и контрольная группы находились в одинаковых условиях выращивания.

В начале и конце эксперимента рыб взвесили и измерили их длину, по данным были составлены вариационные ряды и графики прироста. Также с помощью установки «Ихтиотест» школьники сравнили поведенческие реакции рыб из разных групп на раздражители: яркий свет, громкий звук и электрические импульсы. Существенных отличий в развитии рыб обнаружено не было.

Контрольное взвешивание в конце эксперимента показало, что массонакопление у рыб, выращенных на российском корме, выше, чем у контрольной группы. При питании отечественным кормом прирост у стерляди оказался на 9% больше, чем при питании зарубежным, у тиляпии — на 20%. Такой перспективный результат можно объяснить заменой в исследуемом корме части традиционных компонентов на добавки, которые позволили увеличить ферментативную активность и усвояемость корма.

Таким образом, можно рекомендовать отечественный комбикорм для фермерских хозяйств аквакультуры. Это значительно снизит затраты на выращивание рыб.

Проект был реализован на базе ОЦ «Сириус» при поддержке ФГБУН «Южный научный центр Российской академии наук», ООО «КрафтФиш», ООО «Институт агроэкологии и биотехнологии» и компаний-членов ТП «БиоТех2030″ — ООО «Альгоконсорциум», ООО «СимеонАкваБиоТехнологии» и ООО «ИнАгроБио».