Всемирная конференция риса объявила ароматный сорт Хом Мали в Таиланде лучшим в мире рисом, сохранив положение №1 в Таиланде после нескольких лет более низкого качества риса из-за предыдущей схемы забора риса.

Чокиат Офасвонсе, почетный президент Ассоциации экспортеров тайской риса, сказал, что на конференции в Макао в среду было  объявлено, что сорт риса Hom Mali 105 является лучшим в мире рисом в 2017 году, второе и третье место в  рейтинге заняли в Камбоджа и Вьетнам.

                        Рисовод из провинции Рой Эт демонстрирует свой ароматный рис Хом Мали на рынке возле Дома правительства. 

Он сказал, что рефери были шеф-поварами из отелей в Макао, и критериями были вкус и форма рисового зерна.

Это был второй год подряд, когда ароматный рис Таиланда выиграл чемпионат. Он потерял титул в Мьянме в 2011 году,  в Камбодже в 2012-2013 годах и в США в 2015 году.

Выиграв титул снова в этом году, он увеличит доходы от тайского риса, сказал г-н Чукий, поскольку это увеличит как глобальный спрос, так и цены.

Он добавил, что стоимость риса Thai Hom Mali была намного выше, чем у камбоджийских и вьетнамских сортов, а Thai Hom Mali - 850 долларов за тонну, по сравнению с Камбоджей в 750 долларов и во Вьетнаме - 550 долларов.

За последние четыре года цена камбоджийского риса приблизилась к цене в Таиланде, сказал г-н Чукий, поскольку камбоджийский рис считается лучшим в мире рисом в 2012 и 2013 годах. 

В этом году в конкурсе приняли участие 21 разновидность риса из стран-производителей риса. Таиланд выдвинул три разновидности.

«Таиланд потерял позиции в чемпионате в течение четырех лет, потому что качество тайского риса ухудшилось из-за рискованного выращивания риса, которое было результатом предыдущей схемы залога, которая принимала любое зерно. Мы снова становимся чемпионами, потому что мы еще раз подчеркиваем качество риса», - сказал Чукий.

Он призвал правительство содействовать выращиванию органических риса, которое, по его словам, принесет естественный ароматный рис Хома Мали какой был  в прошлом, когда рисовые поля не были загрязнены химическими веществами.