Москва. 18 Мая 2021 года. Вторник
ЦБ РФ   $ 73.8537    € 89.6584
klg

В период с 12 по 16 апреля 2021 года в Экспоцентре прошла 28-ая Международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства "Продэкспо". 13 апреля в рамках выставки состоялась конференция "Еда будущего". 

eda 2

«Правильное питание – это основа здорового образа жизни. Но питание населения нашей страны, к сожалению, нельзя назвать совсем здоровым», – так начала свой доклад, посвященный особенностям рационов на основе растительных и животных продуктов, доктор медицинских наук, профессор, ведущий научный сотрудник демографии и эпидемиологии питания ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Алла Погожева.

Она выступила модератором конференции «Еда будущего» в рамках деловой программы проходящей в ЦВК «Экспоцентр» международной выставки   продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо-2021».

«Нам не хватает растительных продуктов – овощей, фруктов. Не достает молочных продуктов. В избытке мы употребляем сахар и кондитерские изделия, колбасные изделия. Поэтому химический состав нашего рациона при такой структуре питания сдвигается в сторону продуктов животного происхождения. В нашем рационе присутствует выше нормы животный белок и животный жир», – продолжила свое выступление Алла Погожева. Поэтому, по ее словам, в последнее время рекомендации по здоровому питанию склоняются к тому, чтобы увеличить в рационе содержание продуктов растительного происхождения.

Рацион должен быть направлен в сторону вегетарианства, считает учёная. У вегетарианцев по сравнению с невегетарианцами  более низкая концентрация холестерина в крови и более низкий уровень систолического артериального давления. То есть, у них на 32 % ниже риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и смертность. Кроме того, как показали многочисленные исследования, те, кто ест мясные продукты, на 29% больше имеют риск развития сахарного диабета второго типа, сообщила Алла Погожева.

Доклады других выступивших экспертов были посвящены использованию фармацевтических подходов к разработке еды будущего, инновационным жировым продуктам, перспективам развития рынка пищевых продуктов с упором на их обогащение, персонализации индивидуального рациона с учетом особенностей человека и другим темам.  Были также рассмотрены  различные аспекты здорового питания и диетологии, функционального питания, а также перспективы развития инновационных технологий в  производстве пищевой продукции.

В здоровом питании все больше растет тренд на употребление органических продуктов. В связи с принятием закона об органическом земледелии, это направление получило развитие в России только с 2020 года. В мире и в странах Европы уже сложились традиции, установлены жесткие правила, которые очень строго контролируются. На выставке были представлены органические продукты питания, произведенные в России и получившие европейские сертификаты.

bogimovo

Молочные фермы Богимово прошли эту сертификацию. Как сказал представитель компании, действительно требования очень строгие, внеплановая проверка может приехать в любой момент. Следует отметить очень высокое качество и неповторимый вкус молочных продуктов этого производителя.     

Источник: Пресс-служба АО "Экспоцентр"

Смотреть трансляцию https://www.youtube.com/watch?v=22eTPTB5AXQ

organikfoodОрганик Фуд импортирует органические продукты питания из Европы более 20 лет. Оформить заказ можно в интернет-магазине.

Для оптовых покупателей существуют особые условия и оптовые цены. Купить:https://organicfood.ru/

 

 

 

 

 

 

 


Опубликовано: Четверг. 22 Апреля 2021 года
СМОТРИТЕ ТАКЖЕ ...

Пятница. 22 Декабря 2017 года
Четверг. 05 Марта 2020 года
Пятница. 17 Апреля 2020 года
Четверг. 21 Мая 2020 года
Воскресенье. 12 Апреля 2020 года
Среда. 08 Апреля 2020 года
Суббота. 18 Апреля 2020 года
Пятница. 24 Января 2020 года
Пятница. 17 Апреля 2020 года
Воскресенье. 26 Апреля 2020 года
rimuss
carl jung
banner270px