Старение человека - это биологический,естественный процесс постепенной деградации частей и систем организма человека и последствия этого процесса. Физиология процесса старения аналогична физиологии старения других млекопитающих, однако некоторые аспекты этого процесса, например, потеря умственных способностей, имеют большее значение для человека. Для общества в целом существенное значение имеют социальные и экономические факторы. В настоящее время ученые активно ищут способы остановить процесс старения. советов много.
Вот и Элина Данфорд, нутрициолог, основательница первой в Великобритании русскоязычной онлайн-клиники здоровья и красоты Bowl of Goodness один из своих вебинаров посвятила вопросам старения и дала пять советов своим постоянным слушателям.
В свою очередь, редакция Евроазиатского информационного агентства "TANYANA" даст советы, какие продукты от эксклюзивного поставщика - российской компании Органик Фуд(OrganicFood) помогут продлить молодость, дадут необходимую энергию.
ФАКТОР №1: МЫШЦЫ
С возрастом наш метаболизм замедляется. Это означает, что мы начинаем терять мышцы и накапливать больше жира. Именно в мышцах начинается наше старение. Поначалу снижение мышечного тонуса может быть незаметным; в среднем мы теряем около 2.5 кг мышц приблизительно каждые десять лет, поэтому в какой-то момент изменения станут заметны.
Этот процесс начинается на клеточном уровне, в наших митохондриях. Митохондрии – это крошечные «электростанции» внутри клеток, которые превращают пищу и кислород в энергию. В митохондриях накапливается усталость (процесс, известный как дисфункция митохондрий) и свободные радикалы, поэтому человек начинает чувствовать утомление, например, во время и после физических упражнений. Причин может быть несколько: от употребления пустых калорий, (таких как сахар, мука и чрезмерно обработанные продукты) до воздействия токсинов. Поэтому, очень важно сосредоточиться на сохранении и наращивании мышечной массы, когда вам за сорок. РЕКОМЕНДАЦИЯ: старайтесь не менее 3-х раз в неделю делать упражнения с весом (работа с гантелями или собственным весом, например).
ФАКТОР №2: МОЗГ
Наши нейроны (нервные клетки) с возрастом теряют скорость и гибкость. Связи между нейронами, называемые синапсами, уже не такие как были раньше, поэтому скорость мыслей и работа нашего мозга с годами замедляется.
Что негативно влияет на деятельность нашего мозга:
1) Чрезмерное употребление алкоголя. От редакции добавим, что все больше ученых, российских и зарубежных докторов говорят о необходимости полностью отказаться от алкоголя, так как его употребление ведет к повышению артериального давления, разрушает печень и другие органы, отрицательно влияет на нервную систему и психику. Часты случаи, когда человек становится агрессивным дебоширом. Но все привыкли к звону бокалов в новогоднюю ночь. Как создать праздничное настроение? В этом вам поможет компания Органик Фуд. В интернет - магазине компании вы найдете безалкогольные вина из Германии и шампанское из Швейцарии.
2) Свободные радикалы, которые образуются в организме сами, например, в последствие стресса или под влиянием токсинов (из пищи, из окружающей среды и т.д.). Свободные радикалы вызывают повреждение клеток, ДНК и белков в процессе, называемом окислительным стрессом.
Для того, чтобы замедлить этот процесс важно, чтобы в организме было достаточное количество антиоксидантов. Самым лучшим антиоксидантом является голубика. Редакция также рекомендует чернику. Но есть ее рекомендуется только в виде органик продуктов, поскольку они лучше других фруктов впитывает в себя пестициды. Сильнейшими антиоксидантами являются витамины А, Е и C – обязательно следите, чтобы их было достаточно в вашем рационе.
Купить: https://organicfood.ru/catalog/juices-and-drinks/biotta-bio/bio-juice-from-biotta-forest-blueberry-0-5-l/
3) Глютен, содержащийся в пшеничных и мучных продуктах. Cовременная пшеница отличается от той, которую ели наши предки, и ежедневное присутствие в рационе макарон и выпечки подрывает работу нашего пищеварения и мозга. (От редакции: Используйте крупы без глютена: овес, пшено, гречку, бурый рис)
4) Чрезмерный стресс – старайтесь не игнорировать потребности своего собственного организма и выделите в день хотя бы один час в день на саму себя для отдыха, релаксации, хобби. Также я рекомендую вести дневник благодарности, куда желательно каждый день записывать, что хорошего произошло с вами сегодня – это поможет поддерживать позитивный настрой, особенно в осенне-зимнее время года. РЕКОМЕНДАЦИЯ: Сосредоточитесь на том, чтобы сохранить ваш мозг регенерирующим и «пластичным», заставляйте его постоянно работать – учите новый язык, разгадывайте Cудоку, запишитесь на курсы.
ФАКТОР №3: ГОРМОНЫ
К сожалению, с возрастом женские гормоны меняются к худшему. Начинает вырабатываться меньше тестостерона, что приводит к увеличению жировых
отложений на груди, бедрах и ягодицах. Женщины производят меньше эстрогена, который защищает волосяные фолликулы и кожу. Более низкие соотношения эстрогена к тестостерону могут вызвать потерю волос и проблемы с сердцем.
РЕКОМЕНДАЦИЯ: Регулярно проверяйте щитовидную железу (1 раз в год) и женские гормоны.
Деятельность щитовидной железы также замедляется, и вместе с этим замедляется наш метаболизм. Наши клетки становятся все менее чувствительными к гормону инсулину, что приводит к повышению уровня сахара в крови, особенно по утрам. В результате повышения уровня сахара в крови вы можете испытывать повышенную тягу к углеводам и сладкому. Если вы будете злоупотреблять сладким, то скоро заметите, что морщины будут появляться быстрее, поскольку сахар – это первая причина их появления.
РЕКОМЕНДАЦИЯ: С возрастом уменьшайте употребление сахара (а лучше вообще уберите его из вашего рациона), оставьте в вашем рационе черный шоколад, мед и фрукты.
С возрастом (в период менопаузы) мы также менее способны поддерживать правильный сон, что приводит к хроническому недостатку сна и, как результат, к большему количеству гормонов стресса (кортизол) и меньшему количеству гормонов роста и восстановления. Это ведет к еще большим морщинам кожи и старению лица. Низкий уровень эстрогена и тестостерона делает наши кости более слабыми (и в итоге может привести к остеопорозу), а также снижает половое влечение.
РЕКОМЕНДАЦИЯ: Очень важно достаточно спать (не менее 8 часов в сутки), исключить сахар и глютен, снизить употребление кофе до минимума или пить кофе без кофеина, заниматься физическими упражнениями и поддерживать работу печени, чтобы она исправно выводила токсины из организма. Это поможет обратить вспять многие гормональные проблемы, связанные со старением.
ФАКТОР №4: КИШЕЧНИК
Около 70 процентов нашей иммунной системы находится в кишечнике. Если человек часто болеет (от банальной простуды до аутоиммунного заболевания), у него слабый иммунитет, нужно в первую очередь нужно заниматься здоровьем кишечника.
Желудочно-кишечный тракт человека содержит около 3 кг микробов, в основном бактерий, грибков и небольшое количество дрожжей (включая кандиду), которые существуют по всей слизистой оболочке ЖКТ, начиная от рта и заканчивая задним проходом. ДНК из микробов численно превосходит человеческую ДНК в соотношении 100:1, и всё вместе называется микробиом или микрофлора. Исследования показывают, что наш микробиом может влиять на наши гормоны, включая эстроген и тестостерон, поэтому так важно поддерживать его в хорошем состоянии.
Наиболее распространенной проблемой кишечника является повышенное количество кандиды, которая проявляется в виде молочницы, высыпаний на коже, затуманенного мозга, потери памяти, грибков на пальцах, язвочек во рту, газов в животе и т.д. Еще одно проявление нездорового кишечника – это SIBO (СИБР – по-русски) – разрастание бактерий тонкого кишечника, которые начинают ферментировать всю поступающую в организм еду, тем самым вызывая газы и вздутие живота.
В капустном соке процент содержания витамина С выше, чем в лимоне, при этом он очень хорошо усваивается организмом в виде лактоферментированного сока прямого отжима. Также капустный сок включает в себя витамины PP, D, K и группы B. Насыщен минералами: кальцием, магнием, натрием, калием, фосфором, йодом, марганцем, железом и фтором. В данном продукте содержится вещество, заживляющее слизистую оболочку органов ЖКТ – метилметионин (витамин U). Поэтому капустный сок издавна используется для лечения гастрита с пониженной кислотностью, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. Полезные свойства сока направлены на очищение кишечника, избавление от запоров, очищение организма от токсинов, шлаков и «плохого» холестерина, разжижение мокроты при кашле. Также он оказывает заживляющее, кровоостанавливающее, мочегонное и противомикробное действия. Моментально оказывает тонизирующее действие на организм человека.
Несбалансированные микробы и их ДНК могут привести к образованию большего количества ферментов, таких как бета-глюкуронидаза, например, которая поднимает уровень вредного эстрогена в крови, что в итоге может привести к раку груди. Поэтому после 40 лет очень важно следить за уровнем эстрогена и не допускать его доминирования над прогестероном.
РЕКОМЕНДАЦИЯ: Избегайте воды в пластиковых бутылках! В пластике содержится бисфенол-А (BPA на англ.), который по своей структуре напоминает наш собственный эстроген (псевдо-эстроген). Бисфенол-А из пластика проникает в воду, которую вы пьете, и псевдо-эстрогены, попадая в ваш организм, прикрепляются на рецепторы, которые созданы для наших собственных клеток эстрогена. Таким образом, уровень эстрогена в организме увеличивается, что в итоге приводит к эстрогено-доминантности.
Чрезмерный стресс также плохо влияет на наш кишечник, потому что повышает уровень кортикотропин-рилизинг-фактора, который делает слизистую нашего кишечника более проницаемой. В норме наш кишечник должен быть проницаем только для микроскопических веществ, таких как витамины и минералы. Если он становится более пористый и проницаемый, то через него в кровь начинают проходить более крупные частицы пищи, и наша иммунная система начинает вырабатывать против них антитела. Это ведет к возникновению аутоиммунных процессов, таких как аллергия и экзема, а также различных аутоиммунных заболеваний. Наконец, высокий уровень стресса также приводит к плохому усвоению питательных веществ, особенно витаминов группы В. РЕКОМЕНДАЦИЯ: Если у вас частый стресс, то обязательно время от времени пропивайте комплект витаминов группы В и комплекс адаптогенов.
ФАКТОР №5: ТОКСИЧЕСКИЙ ЖИР
Жир, который накапливается у нас на животе практически считается отдельным органом. Токсины из окружающей среды, которые накапливаются в этом жире, называются геронтогены. Так же как канцерогены увеличивают риск заболевания раком, геронтогены вызывают преждевременное старение. Загрязнение, сигаретный дым, тяжелые металлы, ультрафиолетовые лучи, химиотерапия, загрязненная питьевая вода, консерванты, пестициды, краски, подсластители, искусственные ароматизаторы в пищевых продуктах – все это является токсинами и откладывается в жире на нашем животе. Жир также накапливается из-за недосыпа и стресса.
Кроме того, этот жир биохимически отличается от жира в других местах; это практически воспалительный коктейль из вредных химикатов, который заставляет человека стареть быстрее. Функциональная медицина, по принципам которой я работаю, рассматривает человека как одно целое и старается улучшить взаимодействие между генетическими факторами, факторами окружающей среды и образом жизни, которые могут влиять на здоровье и болезни в долгосрочной перспективе. РЕКОМЕНДАЦИЯ: Старайтесь употреблять овощи и фрукты только органического происхождения.
Необходимые микроэлементы для поддержания организма
ЦИНК - Минерал красоты.
Продукты, наиболее богатые цинком: морепродукты особенно, а также водоросли. При дефиците цинка начинаются проблемы с кожей (дерматит, пигментация, розацея), выпадение волос, кожа становится более грубая, сухая, может появиться гиперкератоз. Если вы не очень любите морепродукты, попробуйте приготовить суп-мисо: в 1 стакан кипятка добавить 1ч.л. мисо-пасты и горсть сухих водорослей, все тщательно перемешать. В суп также можно добавить кусочки креветок, лосося и порезанное вареное яйцо.
РЕКОМЕНДАЦИЯ: периодически раз в несколько месяцев пропивайте курс цинка - 20-30 мг в сутки.
МЕДЬ
Ннеобходима для синтеза коллагена, меланина (который отвечает за цвет нашей кожи), для нашей иммунной системы и стволовых клеток. При дефиците часто наблюдается ускоренное поседение волос, замедленное заживление ран, появление морщин. Медь, как и многие элементы, сама по себе по крови не путешествует, она должна быть связана с белком. Поэтому следите за количеством белка в вашей диете.
СЕЛЕН
Он необходим для работы щитовидной железы. Дефицит селена приводит к снижению иммунитета, заболеванию щитовидной железы – гипотирeозу (так как нарушается образование Т3 из Т4), снижается антиоксидантная защита организма от свободных радикалов, увеличивается пигментации на лице за счёт ухудшения выведения токсичных веществ. Внешне дефицит селена проявляется в виде акне, экземы, дерматита, появляются мелкие белые пятнышки на ногтях.
РЕКОМЕНДАЦИЯ: Селена много в бразильских орехах, ешьте не менее 5 орешков в день, а также регулярно пропивайте курс селена.
ЖЕЛЕЗО
Уровень железа в крови уровнем ферритина, который должен быть не менее 60-70 (оптимально 80). Дефицит железа проявляется в виде бледной кожи, постоянной усталости, выпадением волос. Если вы принимаете железо в виде добавки, желательно также принимать и витамин С, который помогает железу усваиваться. Принимайте железо рано утром, отдельно от других добавок.
ВАЖНО! Молочные продукты и кофе тормозят усваивание железа, поэтому если у вас низкий уровень железа, я на время рекомендую отказаться от молочных продуктов и кофе. Идеaльным «набором» железа и витамина С является зелень, как свежая, так и обжаренная или тушеная.
МАРГАНЕЦ
Дефицит марганца также связан с ускоренным старением кожи. Если в организме его не хватает, плохо заживают раны, медленно растут волосы и ногти.
СЕРА
Очень нужный элемент, про который часто забывают. Снижение содержания серы в коже может привести к гиперкератозу, воспалительным экземам, покраснениям и выпадению волос. Очень часто сера входит в состав многих добавок для кожи и волос. Основной источник серы – мясо (животный белок). К сожалению, у многих веганов наблюдается дефицит серы, и в таком случае необходим дополнительный приём добавки MSM в размере 2000 мг в день. Сера нужна нашему организму для синтеза хондроитинсульфата и очень важна для суставов. Также она поддерживает синтез и продукцию глутатиона, который принимает участие в естественном детоксе печени. Сера является ключевым компонентом коллагена нашей кожи.
КРЕМНИЙ
Участвует в поддержании водного баланса кожи, и с возрастом его количество в соединительной ткани снижается. При недостатке кремния наблюдается снижение эластичности кожи, появляется кожный зуд, становятся ломкими ногти.
МАГНИЙ
Потребность в магнии сильно возрастает при стрессе, активных физических нагрузках и инсулино-резистентности. Магний также стимулирует синтез коллагена.
РЕКОМЕНДАЦИЯ: Магний является ко-фактором витамина Д. Если вы принимаете витамин Д, я также рекомендую принимать одновременно и магний. Магний можно принимать в виде добавок, в виде в ванн с английской солью Эпсом или спрея.
БОР
Очень важен для костной ткани и также является кофактором витамина Д, магния и кальция. Все эти четыре элемента поддерживают нашу костную ткань, чтобы не развился остеопороз, и чтобы наши кости не становились хрупкими. Очень важно поддерживать высоким уровень витамина Д. Для английских единиц измерения – это 150 минимум (оптимальный 150-200), для русских единиц измерения 80-100.
РЕКОМЕНДАЦИЯ: если у вас низкий уровень витамина Д и вы находитесь в Англии, принимайте витамин Д3 в средней дозировке 3000-5000 IU в сутки, особенно зимой.
И последнее: Не покупайте синтетические мультивитамины, поскольку они плохо усваиваются нашей печенью. Я рекомендую употреблять витамины, которые были произведены из продуктов (по англ. food source, food state).
Весь ассортимент органических соков Biotta представлен в интернет-магазине компании Органик Фуд. Оформить заказ с доставкой: https://organicfood.ru/catalog/juices-and-drinks/biotta-bio/
Редакция рекомендует:
Об органических лактоферментированных соках Biotta рассказывает "Марина Чугункина: Что такое органические соки? Давайте разберемся" https://tanyana.com/healthandtourism/chtotakoeorganicheskieproduktyrazberemsya
На правах рекламы
