В настоящее время сельское хозяйство в России переживает невероятный подъем. Аграрный бум объясняется преимущественно введенным Россией продовольственным эмбарго, которое открыло для российских аграриев весьма выгодные возможности. Как обстоят дела у крупнейшего производителя молока в России «ЭкоНива», и каковы перспективы у этой российско-германской компании? Рассказывает Штефан Дюрр, председатель правления Ekosem-Agrar AG и президент ГК «ЭкоНива». Интервью опубликовано в журнале Impuls 3/2019.

- Как Вы оцениваете развитие аграрного сектора в России за последние десять лет?

- Что касается производства свинины, мяса птицы, зерна и овощей, Россия благодаря субсидиям смогла за это время достичь самообеспечения. И даже намерена экспортировать продукцию данных отраслей, а по объему экспорта пшеницы Россия уже занимает первое место в мире. В сфере производства молока иная исходная ситуация, поскольку постоянно появляются новые современные предприятия и исчезают прежние с устаревшими стандартами содержания животных. В целом сельское хозяйство в России характеризуется относительно недорогими до сих пор площадями, доступной рабочей силой, отличной аграрной структурой с современными аграрными предприятиями и смежными отраслями. Квалификация растет очень быстро, в подавляющем большинстве наблюдается высокое одобрение обществом, а мы пользуемся преимуществами политики, направленной на поддержку эффективных современных предприятий.

- Аграрный бум объясняется в значительной степени российским продовольственным эмбарго, введенным в 2014 году. Помните Вашу первую реакцию на данное событие?

- Я не предполагал, что это будет так скоро реализовано. То, что это может случиться, для меня было логично. Важно было показать, что санкции – это палка о двух концах. После введения Россией ответных мер на санкции Запада нашему перерабатывающему сектору открылись действительно хорошие возможности для развития. Российские производители получили возможность без конкуренции в лице западных компаний – в первую очередь, в сфере производства сыра – поставлять свою продукцию в супермаркеты и постепенно знакомить с ней потребителя, постепенно улучшая при этом качество.

- Я правильно понимаю, что вы не особо почувствовали влияние эмбарго, и продолжили работу в обычном режиме?

- На «ЭкоНива» эмбарго не оказало никакого прямого влияния, поскольку в то время мы занимались лишь производством молока. Заменители сырого молока, например, сухое молоко и масло, могли без ограничений импортироваться из стран, на которые не распространялось эмбарго, напр., из Новой Зеландии и, конечно, Белоруссии.

- С какими трудностями могут столкнуться европейские компании после снятия эмбарго, если они захотят вернуться на российский рынок?

- Российские производители за эти пять лет очень сильно подтянулись по качеству продукции. Поэтому я полагаю, что отвоевать доли рынка в среднем сегменте качества будет очень сложно. В премиальном сегменте ситуация, возможно, несколько иная.

- Последние несколько лет мы часто слышим термин «импортозамещение». Насколько оправданной Вы считаете данную стратегию?

- Разумеется, необходимо, чтобы Россия имела возможность использования своих преимуществ в сельском хозяйстве, обеспечиваемых за счет хороших рамочных условий. Связанная с импортозамещением государственная поддержка указанных выше отраслей привела к хорошим результатам и открывает возможности экспорта продукции. И это при том, что в областях, больше не являющихся дефицитными, государство уже прекратило субсидирование – напр., для производителей свинины и мяса птицы.

Что касается других видов продукции, то здесь все зависит от того, сможет ли Россия в среднесрочной перспективе повысить уровень своей компетенции до экономически приемлемого уровня. То, что это возможно, видно на примере комбайнов российского производства, которые по соотношению цена/качество стали хорошей альтернативой продукции западных компаний.

- Какие меры помогут (еще более) повысить темпы модернизации АПК в России?

- Агропромышленный комплекс является в целом очень капиталоемкой отраслью. Поэтому высокий процент на заемный капитал – это определенно препятствие для инвестиций. Следовательно, государственные меры поддержки в этой области представляют собой важный инструмент повышения темпов модернизации. Другой важный с нашей точки зрения аспект – дальнейшее создание локального ноу-хау и повышение компетенций. Я считаю, здесь крайне важно – поддерживать связи на международном уровне с целью обмена знаниями и опытом. Напр., в сфере производства и выращивания семян мы уже длительное время сотрудничаем с одним немецким производителем. России очень не хватает прочной системы дуального обучения, как в Германии. Для непрерывного повышения уровня профессиональной компетенции наших сотрудников мы создали в «ЭкоНива» свою собственную систему обучения, которая включает в себя теоретическую и практическую часть. Если бы данный подход более масштабно применялся в России, это, несомненно, также способствовало бы модернизации.

- Расскажите подробнее о компании «ЭкоНива». Чем можете похвастаться?

- С момента основания группы компаний «ЭкоНива» в 1994 году, т.е., уже 25 лет назад, мы превратились в крупнейшего производителя молока в России и Европе. В 1998 году мы начали продавать сельхозтехнику из Европы. В 2002 году мы приобрели первое российское аграрное предприятие и стали активным участником отрасли АПК. В 2006-м построили свою первую современную молочно-животноводческую ферму. В последующие годы мы постепенно росли, увеличивая как поголовье, так и площади наших сельхозугодий. В настоящее время у нас шесть направлений: помимо молочного животноводства, переработки молока и растениеводства, мы – а это всего почти 13 тыс. сотрудников – занимаемся также семеноводством, племенным скотоводством и экопроизводством. Наши предприятия располагаются в девяти регионах России и обрабатываем более 550 тыс. га сельхозугодий. Общее поголовье крупного рогатого скота – около 160 тыс. голов, из них приблизительно половина – это фуражные коровы, а валовый надой молока в этом году составит около 800 тыс. тонн.

- А как продолжится история компания?

- Как я уже говорил, у российского аграрного сектора огромный потенциал. В Россию импортируется более 6 млн тонн эквивалента сырого молока в год, поскольку имеется структурный дефицит сырого молока. Поэтому мы будем использовать государственные меры поддержки для расширения нашего производства молока. В этом году у нас строятся 15 новых молочно-животноводческих ферм приблизительно на 50 тыс. молочных коров. С начала 2012 года мы увеличили количество наших молочных коров более чем в шесть раз – до 80 тыс. голов.

- Вы намерены преуспеть также в сфере переработки молока?

- Мы сейчас активно развиваем эту область. В конце 2018 года мы запустили новый зонтичный бренд для молочных продуктов «ЭкоНива». Наши продукты доступны в более чем 900 торговых точках в Москве и Московской области, в Калуге, Воронеже и Липецке – и покупатели их очень хорошо принимают. Кроме того, сейчас в Новосибирске строится наш крупный перерабатывающий комплекс с производительностью переработки до 1150 тонн молока в день. На очереди другие проекты в сфере переработки, поэтому в среднесрочной перспективе мы сможем поставлять нашу продукцию практически во все основные регионы России. Мы готовы стать первым интегрированным производителем молока федерального уровня.

- А как насчет конкурентов?

- Поскольку в России все еще имеется дефицит сырого молока локального производства, то в этом смысле у нас нет конкурентов. Мы считаем себя очень хорошим и эффективным производителем и будем рады любой честной конкуренции. В сфере переработки молока ситуация иная. В данной относительно новой для нас области нам предстоит еще кое-что освоить. Но мы уверены, что мы сможем завоевать доверие потребителей с помощью нашей продукции под относительно новым брендом «ЭкоНива».

- Каким образом? Каковы ваши самые убедительные аргументы?

- Наша отличительная особенность – охват всей цепочки создания добавленной стоимости: начиная с корма для коров и переработкой сырого молока и заканчивая молочной продукцией наивысшего качества. Благодаря этому мы всегда можем гарантировать наивысшее качество. Однако мы не можем конкурировать по уровню цен с производителями, которые заменяют молочный жир дешевым пальмовым маслом и не указывают данную информацию на упаковке. Но данная запрещенная практика, насколько мы наблюдаем, встречается, к счастью, все реже и реже.

- Вам знакома проблема нехватки специалистов? Как вам удается ее решить?

- Поиск квалифицированных специалистов – задача непростая. В особенности, когда компания демонстрирует интенсивный рост, как в нашем случае. Именно поэтому мы и занимаемся самостоятельно обучением и повышением квалификации наших сотрудников. К примеру, мы по всей стране сотрудничаем с российскими вузами и предлагаем студентам путем участия в наших стипендиальных программах и стажировках различные возможности получить первый опыт работы на наших предприятиях. Только в 2018 году стажировки на наших предприятиях прошли более 1000 студентов. В настоящее время в трех школах Воронежской области мы предоставляем ученикам возможность подготовиться к поступлению в сельскохозяйственные вузы путем участия в семинарах и практических занятиях – это существенно повышает имидж сельского хозяйства с профессиональной точки зрения.

- Какой рецепт вы бы выписали российской экономике?

- Россия выбрала правильный путь, сосредоточив свои усилия на том, в чем она может добиться успеха, например, сельском хозяйстве. В непосредственной близости располагаются рынки стран Азии с невероятным потенциалом, потому что возможности этих стран в сфере сельского хозяйства весьма ограниченны. В этом отношении у России определенно большой потенциал для роста. Продолжая курс на диверсификацию экономики, Россия могла бы стать более независимой от природных ресурсов.

- Как вы считаете: локализация – это правильный путь?

- В отраслях, в которых Россия предпринимает серьезные попытки создания и укрепления собственных производственных мощностей, иностранные игроки в будущем будут испытывать без локализации серьезные проблемы. В целом российская экономика очень сильно зависит от природных ресурсов. В этом отношении преследуемая правительством цель, заключающаяся в диверсификации промышленности, создании дополнительных отраслей промышленности и последовательном повышении объемов собственного производства, является верной. Однако в определенных сферах отсутствуют необходимые для этого рамочные условия, напр., для обеспечения возможности глубокого производства сложной продукции. В этом случае можно порекомендовать правительству, призывающему к локализации, подумать и о соответствующих мерах по развитию инфраструктуры.

Вопросы задавала Лена Штайнметц, Российско-Германская ВТП