Москва. 19 Января 2021 года. Вторник
ЦБ РФ   $ 73.9735    € 89.3304
klg

Сельское хозяйство оказывает огромное воздействие на окружающую среду. Под новые площади для плантаций и полей вырубаются тропические леса, химические заводы производят миллионы тонн удобрений, пестициды вредят полезным насекомым и другим животным – с каждым годом увеличивается натиск человечества на природу. Вдобавок к этому часть произведённых продуктов безвозвратно теряется при транспортировке и хранении. Если говорить о фруктах и овощах – то до одной пятой от собранного урожая пропадает ещё до того, как достигает полок магазинов (такие данные приводят исследователи для Сингапура).

ananas

Один из опасных «врагов» спелых фруктов и овощей – газ этилен. И дело вовсе не в утечках этого углеводорода с нефтехимических заводов, поскольку его вырабатывают сами растения. Этилен – это фитогормон, вещество, которое в очень малых концентрациях способно регулировать рост растений, запускать старение и опадение листьев, помогать растениям реагировать на внешние стрессовые факторы и т.д. В частности, этилен начинают активно выделять перезревшие плоды, заставляя «последовать» за собой их ещё не созревших соседей.

Это большая проблема, потому что если в контейнере, в котором перевозятся те же фрукты или овощи начинает расти концентрация этилена (а плодам достаточно миллионных долей этилена в воздухе, чтобы начать реагировать), весь груз может перезреть раньше времени, а то и вовсе сгнить ещё в пути.Не допустить этого и не потерять собранный урожай можно тремя способами.

Во-первых, попытаться химически окислять выделяющийся этилен, например, с помощью перманганата калия – обычной марганцовки.

Во-вторых, попробовать подавить активность рецепторов, чувствительных к этилену, другими словами помешать плодам «почувствовать», что в воздухе «пахнет» этиленом. Для этого используют вещество с названием 1-метилциклопропен.

Ещё один вариант – просто очистить воздух от избытка этилена.

Исследователи из Национального университета Сингапура вместе с коллегами из нескольких научных центров Вьетнама пошли по описанному выше третьему пути и предложили очищать воздух от этилена с помощью адсорбента на основе аэрогеля.

Аэрогели – это, как правило, твёрдые материалы с чрезвычайно низкой плотностью, практически весь объём которых занимает воздух. Фактически, это очень-очень пористая губка. Для таких материалов существует множество полезных и интересных применений, например, с их помощью в космосе ловили частички кометной пыли. Аэрогели можно делать из самых разных материалов, но в работе, опубликованной в Journal of Environmental Chemical Engineering, химики сделали аэрогель из весьма необычного материала – волокон из листьев ананаса.

Такой необычный выбор вовсе не случаен – ананасы, после бананов и манго, самый распространённый культивируемый тропический фрукт. Кроме того, непосредственно плоды ананасов составляют лишь треть от массы растения, а листья, стебли и всё остальное отправляется, как правило, либо в компост, либо сжигается на полях. И то, и другое — не самый лучший вариант, поскольку гниение и горение – это источники парниковых газов, с которыми сейчас по всему миру пытаются бороться.

Оказалось, что если растительные волокна, выделенные из ананасовых листьев, обработать определённым химическим образом, и превратить в аэрогель, то он весьма неплохо будет справляться с поглощением этилена из воздуха. К тому же адсорбент, полученный фактически из растительных отходов, будет стоить недорого, и с его помощью можно будет уберечь больше фруктов и овощей от преждевременной порчи.

Источник: Платформа "БиоТех2030" 

 

 


Опубликовано: Суббота. 24 Октября 2020 года
СМОТРИТЕ ТАКЖЕ ...

Пятница. 22 Декабря 2017 года
Четверг. 05 Марта 2020 года
Пятница. 17 Апреля 2020 года
Четверг. 21 Мая 2020 года
Воскресенье. 12 Апреля 2020 года
Среда. 08 Апреля 2020 года
Суббота. 18 Апреля 2020 года
Пятница. 17 Апреля 2020 года
Воскресенье. 26 Апреля 2020 года
Среда. 29 Апреля 2020 года
zaytsev f
balpm
banner270px