Москва. 16 Апреля 2021 года. Пятница
ЦБ РФ   $ 76.9808    € 92.2307
klg

18 января 2020 года в 13:00 в Царском зале Культурно-развлекательного комплекса «Кремль в Измайлово» состоится Второй Международный гастрономический Фестиваль «Сельдь под шубой. Второе столетие».

festifalseldi

Второй Международный фестиваль «Сельдь под шубой. Второе столетие» объединит лучших российских и иностранных шеф-поваров, производителей продуктов питания, фуд-стартапы, торговые сети, известные рестораны Москвы. В центре программы «кулинарная битва» тридцати шеф-поваров из разных регионов России и зарубежья за лучшее приготовление салата «Сельдь под шубой».

Организаторами мероприятия выступят КРК «Кремль в Измайлово», компания «Кулинарный экспресс» и Московская ассоциация кулинаров при поддержке Федерации Рестораторов и Отельеров, Национальной Гильдии Шеф-поваров, Московского Государственного Университета Пищевых Производств.

Главная цель мероприятия – сохранение и продвижение российских кулинарных традиций, развитие культурно-познавательного и гастрономического туризма, продвижение продуктов отечественных и зарубежных производителей, объединение лучших ресторанов и шеф-поваров для возрождения национальных традиций русской кухни.

Оценивать работы участников приглашено компетентное жюри фестиваля:

  • Алексеева Марина Викторовна (Россия) Директор КРК «Кремль в Измайлово», Председатель Совета директоров ООО «Вернисаж в Измайлово», Академик Международной Академии менеджмента, Член-корреспондент Международной Академии менеджмента, Кандидат экономических наук;
  • Карлос Мартин Репетто (Аргенитна) Главный шеф-повар отеля «Radisson Collection Moscow»;
  • Лука Вердолини (Италия) Шеф-повар московского ресторана «Semifreddo»;
  • Горан Степанович(Сербия) Шеф-повар посольства Сербии в России;
  • Дмитрий Табаков (Россия) Шеф - повар «Арт-Кафе Рукав». Член всемирной ассоциации шеф-поваров «WACS». Чемпион России 2015 года по кулинарии в команднoм зачете, всероссийском чемпионате Chef a la Russe. Золотой призер Кулинарного кремлевского кубка 2009 г. Обладатель различных номинаций и премий;
  • Антон Прокофьев (Россия) Бренд-шеф проекта «Едим как дома», бренд-амбассадор «Картофельного союза», историк русской кухни;
  • Александр Цыганов (Россия) Член Национальной гильдии шеф-поваров и Московской ассоциации кулинаров, участник многочисленных телепроектов;
  • Константин Трехалин (Россия) Шеф-кондитер Hotel National a Luxury Collection, владелец кондитерского бутика «Свит Арт», член Национальной гильдии шеф-поваров, член кулинарного совета агентства «Кулинарный экспресс» Золотой призер выставки «Хрустальный Олимп 2004», и золотой призер за лучший десерт на выставке «Хрустальный Олимп 2005»;
  • Максимилиано Гритти (Италия) Личный шеф-повар генерального консула Италии в Москве;
  • Туки Рабемантсуа (Мадагаскар) Член правления IPCA.Бренд- шеф сети ресторанов «Панчо Пицца»;
  • Сергей Доценко (Россия) Шеф-повар ресторана Stone Crab, победитель конкурса «Сельдь под шубой столетия» 2018 г;
  • Алекс Русу (Россия) Директор образовательных и специальных проектов Федерации Рестораторов и Отельеров России.

Программа мероприятия:

• Торжественное открытие. Поздравительная речь почетных гостей мероприятия и партнеров;

• Выступление Анны Башматовой;

• «Кулинарный битва» Участвуют 30 команд (Шеф-повар и помощник);

• Показ ювелирных украшений бренда «Irina Naclona»;

• Выступление вокалистки Анны Власовой;

• Дизайнерское дефиле от модельера Дарьи Звягиной (Модельная школа «Fashion ModelZ»);

• Выступление «Верки Сердючки»;

• Песня-гимн фестиваля «Селедка под шубой» автор и исполнитель Денис Разумный, обладатель премии «Золотой граммофон» за текст песни «Орлы или Вороны»;

• Дегустация блюд участников кулинарной битвы.

Экспозона:

• Кулинарный мастер-класс от компании «Unilever Russia»;

• Фотовыставка в стиле «Food foto», участники: Юрий Лукин, Елена Торрес, Рина Ермакова, Анастасия Матвеева;

• Кофебрейк от компании «Bushido»;

• Презентация продукции компании «Печагин», кулинарный мастер-класс;

• Презентация продукции «Фрост Фиш», мастер-класс по обработке сельди;

• Релакс-зона от «Кулинарного экспресса»;

• Презентация варенья от компании «Ратибор»;

• Дегустация картофельных чипсов от компании «Барин»

• Презентация поварских и охотничьих ножей ручной работы, мастер класс по заточке ножей;

• Презентация деревянной посуды для ресторанов.

На праздник приглашены ведущие российские и зарубежные почётные гости – медийные лица, блогеры, артисты театра и кино, звёзды шоу-бизнеса и общественные деятели.

Гостей и участников мероприятия ждут дегустации и мастер-классы, зажигательная концертная программа с участием популярных исполнителей, интерактивные конкурсные программы с призами и подарками.

  Где мы - там вкусно!

 Вход по пригласительным билетам.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Опубликовано: Пятница. 17 Января 2020 года
СМОТРИТЕ ТАКЖЕ ...

Пятница. 22 Декабря 2017 года
Четверг. 05 Марта 2020 года
Пятница. 17 Апреля 2020 года
Четверг. 21 Мая 2020 года
Воскресенье. 12 Апреля 2020 года
Среда. 08 Апреля 2020 года
Суббота. 18 Апреля 2020 года
Пятница. 24 Января 2020 года
Пятница. 17 Апреля 2020 года
Воскресенье. 26 Апреля 2020 года
rimuss
carl jung
banner270px